栽培について
POINT.1水耕栽培
水耕栽培とは、土の代わりに、栄養分の多く入った水を使い野菜を育てる方式で、土に接しないため病気が発生しにくくそのため無駄な農薬を使う必要がありません。
また、連作障害も出にくいため、周年で安定した栽培を続けることが出来ます。
POINT.2地下水
人も植物も水がとても大切です。
弊社農場で使用する水は、地下１００ｍより、ミネラルたっぷりの鈴鹿山脈の伏流水をくみ上げて栽培に使用しています。
POINT.3温室
大型の鉄骨温室で、温度・湿度・CO2・水・肥料を植物が育つのに 最も適した状態を自動で管理し、年間を通じて安定的に生産・出荷を行っています。
POINT.4栽培ノウハウ
30年間培ってきた養液栽培の経験と確かな技術をもとに、品質の良い野菜を安定供給します。
栽培品目
フリルレタス
フリルレタスは、葉に肉厚があり食感がシャキシャキ・パリパリと瑞々しくサラダはもとより、パスタやチャーハン、お弁当のバランにご利用いただけます。
また湯通ししても、しなっとしないため、冬場のお鍋料理にもご利用いただけます。
みつば
みつばは、日本原産の和製ハーブで、江戸時代から食べられており、独特の風味と香りで食欲を増進させ、 日本料理に欠かせないものでそのさわやかな香りと味が、料理の味をよりひきたてて、食用を増進させます。
せり
セリは春の七草の一つでもあります。
正月７日にセリなど七草を入れて炊いた七草粥を食べると万病を防ぐと伝えられています。
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